Καραουλάνης, Γ. (1995). Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων. [χ.ό.].
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Καραουλάνης, Γ. Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων. Θεσσαλονίκη: [χ.ό.], 1995.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Καραουλάνης, Γ. Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων. [χ.ό.], 1995.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.