Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων.

• Άλλοι συγγραφείς: Καραουλάνης, Γ.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Θεσσαλονίκη : [χ.ό.], 1995
• Θέματα: ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΤΡΟΦΙΜΑ
• Φυσική περιγραφή: vii,189σελ. : πιν.
• ISBN: 9603120537