Οινολογία : Τεχνολογία οίνων.

Οινολογία : Τεχνολογία οίνων.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Παπασωτηρίου
Άλλοι συγγραφείς:	Δαμηλάκος, Σ.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα : Παπασωτηρίου, 1988
Θέματα:	ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Σταφύλια ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΟΙΝΩΝ

Παρόμοια τεκμήρια

Οινολογία : τεχνολογια οίνων.Εφηρμοσμένη έρευνα /
Έκδοση: (1990)

Το αγνό κρασί : Πως να φτιάξετε το κρασί που να πίνετε χωρίς χημικά πρόσθετα /
Έκδοση: (1993)

Το οικολογικό κρασί /
Έκδοση: (1997)

Φτιάχνοντας το κρασί μας /
Έκδοση: (1997)

Bar-ποτά, οινολογία.
Έκδοση: (1997)

Οινολογία.
Έκδοση: (1994)

οινολογία απο το σταφύλι στο κρασί.
Έκδοση: (1994)

Μπάρ οινολογία /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας
Έκδοση: (2008)

Compendium of grape diseases.
Έκδοση: (1998)

Τα ελληνικά σταφύλια και κρασιά : Απο το Διόνυσο μέχρι σήμερα /
Έκδοση: (2000)

Μελέτη δευτερογενούς αρώματος με GC/MS οίνων που παράγονται με ακινητοποιημένα κύτταρα
ανά: Μαλλούχος, Αθανάσιος
Έκδοση: (2003)

Πρακτική αμπελουργία : οινολογία /
ανά: Βαγιανός, Ιωάννης Δ., 1916-
Έκδοση: (1986)

Διεύθυνση και τεχνική μπαρ : ποτά-οινολογία.
Έκδοση: (1994)

Πτητικά παραπροϊόντα στη συνεχή παραγωγή κρασιού με ακινητοποιημένα κύτταρα σε κίσσηρη, γ-αλουμίνα, αλγινικό ασβέστιο και εφαρμογή σε βιομηχανικό pilot plant ζύμωσης παρουσία κίσσηρης
ανά: Μπακογιάννης, Βασίλειος Χ.
Έκδοση: (1995)

Παραγωγή κρασιού με ακινητοποιημένα κύτταρα σε φρούτα
ανά: Κουρκουτάς, Ιωάννης Χ.
Έκδοση: (2002)

Ποιότητα αποσταγμάτων από οίνους που παράχθηκαν με ακινητοποιημένα κύτταρα
ανά: Λουκάτος, Παύλος Α.
Έκδοση: (2002)

Ερυθρά οινοποίηση με ακινητοποιημένα κύτταρα σε στερεά υποπροϊόντα ποτοποιίας
ανά: Τσακίρης, Αργύρης Ν. 1954-
Έκδοση: (2005)

Οινηρές επιλογές
ανά: Κουράκου-Δραγώνα, Σταυρούλα
Έκδοση: (1997)

Principles and practices of winemaking
ανά: Boulton, Roger B.
Έκδοση: (1996)

The art and science of wine
ανά: Halliday, James
Έκδοση: (1995)

Wine analysis and production
ανά: Zoecklein, Bruce W.
Έκδοση: (1995)

Στα μονοπάτια του Διονύσου /
ανά: Χατζηνιοκολάου, Δημήτρης

Κάνω το δικό μου κρασί.

Master dictionary of food and wine.
Έκδοση: (1990)

Κατευθυνόμενη ζύμωση του γλεύκους για οινοποίηση με λυοφιλιωμένα ακινητοποιημένα και μη κύτταρα ως αρχική καλλιέργεια (Starter culture)
ανά: Οικονομοπούλου, Ματίνα Ι.
Έκδοση: (2001)

Το κρασί και η παραγωγή του /

Παραγωγή κρασιού και μπύρας με ακινητοποιημένα κύτταρα σε απολιγνιτοποιημένα κυτταρινούχα υλικά και γλουτένη
ανά: Μπάρδη, Ευστρατία Π.
Έκδοση: (1997)

Ανάπτυξη εναλλακτικών διεργασιών για την απολύμανση και απόσμηση των φυσικών φελλών
ανά: Βλάχος, Παναγιώτης Δ.
Έκδοση: (2007)

Βιοκλιματικά χαρακτηριστικά ποικιλιών αμπέλου και αμπελουργικών περιοχών της Ελλάδος
ανά: Καραντώνης, Νικόλαος
Έκδοση: (1975)

Οίνος και αποστάγματα : Μήθοδοι ανάλυσης /
Έκδοση: (1997)

Ελληνική οινοποιία και δυναμική ελληνικών κρασιών. : Παράγοντες επηρεασμού ζήτησης για κρασί στην ελληνική αγορά /
ανά: Καραντώνης, Νικόλαος
Έκδοση: (2012)

Μελέτη πορείας και προβλημάτων τριών κλάδων του εμπορίου που ανήκουν στο Βιοτεχνικό κλάδο : Κλάδος οινοπιίας στο Ν.Αχαϊας: Κλάδος οινοπιίας στο Ν.Αχαϊας /

Cocktails and bar drinks /
Έκδοση: (1996)

Ιστορία του ελληνικού κρασιού πρακτικά...[από] Β' Τριήμερο Εργασίας Πολιτιστικού Τεχνολογικού Ίδρύματος ΕΤΒΑ, Σαντορίνη, 7-9 Σεπτεμβρίου 1990
Έκδοση: (2001)

Αμπελοοινική Ιστορία στο χώρο της Μακεδονίας και της Θράκης πρακτικά...[από] Ε' Τριήμερο Εργασίας Πολιτιστικού Τεχνολογικού Ίδρύματος ΕΤΒΑ, Νάουσα, 17-19 Σεπτεμβρίου 1993
Έκδοση: (1998)

Κρατήρ μεστός ευφροσύνης
ανά: Κουράκου-Δραγώνα, Σταυρούλα
Έκδοση: (1998)

Έρευνα και εφαρμογές στην εξακρίβωση της γνησιότητας του κρασιού και του λαδιού
Έκδοση: (1996)

Οι βιομηχανίες οινοποϊίας στο νομό Χανίων : οργάνωση-διοίκηση-λειτουργία τους, έρευνα περιπτώσεων.

Wine science : principles, practice, perception /
ανά: Jackson, Ron S.
Έκδοση: (2000)

Table and bar : хa иguide to alcoholic beverages, sales and service.
Έκδοση: (1987)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών