Μαθήματα εφαρμοσμένης μικροβιολογίας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων /

• Κύριος συγγραφέας: Καλατζόπουλος, Γιώργος (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Καραμπερόπουλος, [χ.χ.]
• Θέματα: Γάλα > Ανάλυση.; Γαλακτοκομικά προϊόντα; Γάλα > Μικροβιολογία
• Περιγραφή τεκμηρίου: τ. 1. - 284 σ. -- τ. 2. - 93, [1] σ.
• Φυσική περιγραφή: 2 τ. : εικ. ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.