Modler, H. W., & Nakai, S. (2000). Food proteins: Processing applications ; edited by Shyrio Nakai ; H.Wayne Modler. Wiley.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Modler, H. Wayne, και Shuryo Nakai. Food Proteins: Processing Applications ; Edited by Shyrio Nakai ; H.Wayne Modler. New York: Wiley, 2000.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Modler, H. Wayne, και Shuryo Nakai. Food Proteins: Processing Applications ; Edited by Shyrio Nakai ; H.Wayne Modler. Wiley, 2000.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.