Spices and seasonings : A food technology handbook /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Tainter, Donna R.
Άλλοι συγγραφείς: Grenis, Anthony T.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:Greek
Έκδοση: New York : Wiley, 2001
Έκδοση:2nd ed.
Θέματα:
LEADER 01082nam a2200277 a 4500
001 GR-MES12900
008 070829s nyu b 001 0 gre d
020 |a 0471355755  |q (cloth:alk.paper) 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
082 0 |a 664.53  |2 21 
100 1 |a Tainter, Donna R. 
245 1 0 |a Spices and seasonings :  |b A food technology handbook /  |c Donna R. Tainter / Anthony T. Grenis. 
250 |a 2nd ed. 
260 |a New York :  |b Wiley,  |c 2001 
300 |a ix  |a 249σ. :  |b εικ. ;  |c 25εκ. 
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο. 
650 0 |a Condiments 
650 0 |a Spices 
650 4 |a Καρυκεύματα 
650 4 |a Μπαχαρικά 
700 1 |a Grenis, Anthony T. 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_530000000000000_TAI  |7 0  |9 271455  |a MSLG  |b MSLG  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.53 TAI  |p 2420000022349  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 20070829 0 ΜΑΤΣΙΩΡΗ 1  |x GrPaTEI 
971 |a .b25789478  |b 15-04-20  |c 13-09-16 
999 |c 156801  |d 156801