Catering management /

Catering management /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Scanlon, Nancy Loman
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	New York : Wiley, c2000
Έκδοση:	2nd ed.
Θέματα:	Caterers and catering > Management Μάνατζμεντ Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο

Παρόμοια τεκμήρια

Hotel and catering for BTEC first.
Έκδοση: (1992)

Food service operations.
Έκδοση: (1993)

Οργάνωση και εκδήλωση συνεδρίων-το catering σε αυτά /
ανά: Παναγωτοπούλου, Ασημίνα
Έκδοση: (2002)

Catering /
Έκδοση: (2006)

Οργάνωση και διοίκηση των catering του νομού Αττικής /
ανά: Παπαδημητρίου, Θεόδωρος
Έκδοση: (2002)

Η ποιότητα των υπηρεσιών catering και η συμβολή τους στον τουρισμό /
ανά: Κάσσης, Ιωάννης
Έκδοση: (2006)

The menu, food and profit.
Έκδοση: (1991)

Data analysis in hotel and catering management.
Έκδοση: (1991)

Managing employee relations in the hotel and catering industry.
Έκδοση: (1995)

Food and beverage management.
Έκδοση: (1998)

Η συμβολή του catering στην ανάτπυξη του τουριστικού προϊόντος /
ανά: Χρηστάκης, Κωνσταντίνος
Έκδοση: (2006)

Economics for hotel and catering students /
Έκδοση: (1986)

Hospitality and catering : хa иgloser look.
Έκδοση: (1997)

Ο ποιοτικός έλεγχος των catering και ο ρόλος του στην αναβάθμιση του τουρισμού /
ανά: Ισπόγλου, Πολυξένη

Συνεδριακός τουρισμός και ο ρόλος των catering /
ανά: Αναστατέλη, Ειρήνη
Έκδοση: (2003)

Human resource management : хa иguide to personnel practice in the hotel and catering industry.
Έκδοση: (1991)

Υπηρεσία παραγγελιών στο σπίτι, δεξιώσεις, συμπόσια, catering.
Έκδοση: (1999)

Υπηρεσία παραγγελιών στο σπίτι-catering : (δεξιώσεις-συμπόσια).
Έκδοση: (1994)

Η συμβολή του catering στην αναβάθμιση του συνεδριακού προϊόντος /
ανά: Κανελλόπουλος, Παναγιώτης
Έκδοση: (2002)

Ο ρόλος του catering (παραδοσιακές παρασκευές) στην αναβάθμιση του συνεδριακού προϊόντος /
ανά: Γατοπούλου, Βασιλική
Έκδοση: (2004)

Dictionary of hotels, tourism and catering management.
Έκδοση: (1994)

Ο ρόλος του HACCP στα catering για την ποιοτική αναβάθμιση των συνεδρίων /
ανά: Μπεζιργιαννίδου, Βασιλική
Έκδοση: (2004)

Υπηρεσία παραγγελιών στο σπίτι (catering) : οργάνωση δεξιώσεων και συμποσίων.

Modern food service.
Έκδοση: (1991)

Επαγγελματική κουζίνα : γενικές αρχές μαγειρικής: σχεδιασμός, οργάνωση, εξοπλισμός, προγραμματισμός παραγωγής, πρώτες ύλες, παρασκευές, προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας /
ανά: Αρβανίτης, Κώστας Ν., 1954-
Έκδοση: (2007)

Η επίδραση της πανδημίας covid-19 στον κλάδο της εστίασης
ανά: Αγγελόπουλος, Νικόλαος
Έκδοση: (2022)

Food preparation and cooking core units : student guide.
Έκδοση: (1996)

Το σύστημα του catering στον Ελληνικό τουριστικό ή γενικότερο χώρο- μονάδες προμαγειρεμένων φαγητών.
Έκδοση: (1994)

Introduction to food and beverage service /
ανά: Brown, Graham
Έκδοση: (1994)

Reception : student guide /
ανά: Bulleid, Ann
Έκδοση: (1996)

Hotel and food service marketing : хa иmanagerial approach.
Έκδοση: (1986)

Reception : student guide.
Έκδοση: (1994)

Food quality and consumer value : delivering food that satisfies /
ανά: Schröder, Monika J. A., 1952-
Έκδοση: (2003)

Introduction to food and agribusiness management /
ανά: Baker, Gregory A.
Έκδοση: (2002)

Food supply chain management /
Έκδοση: (2004)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης /
ανά: Τζιά, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2005)

Real markets : social and political issues of food policy reform /
Έκδοση: (1993)

Protein quality and the effects of processing.
Έκδοση: (1989)

Fundamentals of food process engineering.
Έκδοση: (1991)

Η ιστορία της βιομηχανίας τροφίμων /
ανά: Χεκίμογλου, Ευάγγελος Α., 1953-
Έκδοση: (2006)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών