Γαλανοπούλου, Ν. Γ. (2007). Διατροφή και χημεία τροφίμων. Σταμούλης.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Γαλανοπούλου, Ντία Γ. Διατροφή και χημεία τροφίμων. Αθήνα: Σταμούλης, 2007.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Γαλανοπούλου, Ντία Γ. Διατροφή και χημεία τροφίμων. Σταμούλης, 2007.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
