Διατροφή και χημεία τροφίμων /

Διατροφή και χημεία τροφίμων /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Γαλανοπούλου, Ντία Γ., 1948-
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα : Σταμούλης, 2007
Θέματα:	ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Διατροφή Τρόφιμα > Ανάλυση

Παρόμοια τεκμήρια

Εφαρμοσμένη στατιστική στην τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Πετρίδης, Δημήτρης
Έκδοση: (1997)

Μικροβιολογία τροφίμων /
ανά: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ. 1925-
Έκδοση: (2006)

Διατροφή και χημεία τροφίμων /
Έκδοση: (2011)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων.
Έκδοση: (1995)

ΑΝΟΡΓΑΝΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ανά: Andrikopoulos, Nikolaos, κ.ά.
Έκδοση: (2016)

Συσκευασία τροφίμων /
Έκδοση: (1995)

Μηχανολογικός εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων Ι.
Έκδοση: (1974)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2002)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.
Έκδοση: (1981)

Υγιεινή τροφίμων /
ανά: Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ.
Έκδοση: (2021)

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2011)

Υγιεινή εργαστασίων επεξεργασίας τροφίμων.
Έκδοση: (1986)

Instrumentation and sensors for the food industry /
Έκδοση: (2001)

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
ανά: Τζιά, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (1996)

Processing foods : quality optimization and process assessment /
Έκδοση: (1999)

Εφαρμοσμένη στατιστική : στην επιστήμη τροφίμων και διατροφής /
ανά: Πετρίδης, Δημήτριος
Έκδοση: (2021)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων /
ανά: Ανδρίτσος, Νικόλαος Δ.
Έκδοση: (2021)

Αιτίες και παράγοντες δημιουργίας σπατάλης τροφίμων (food waste)
ανά: Ζαχαράτος, Θεοφάνης
Έκδοση: (2015)

Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων : βασικές αρχές και πρακτικές /
ανά: Lelieveld, H. L. M.
Έκδοση: (2021)

Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία /
ανά: Κοτροκόης, Κωνσταντίνος
Έκδοση: (2009)

Χημεία τροφίμων /
ανά: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Έκδοση: (2004)

Χημεία τροφίμων /
ανά: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Έκδοση: (2021)

Χημεία τροφίμων /
ανά: Κοντομηνάς, Μ. Γ.
Έκδοση: (2023)

Διατροφή του ανθρώπου /
ανά: Σφλώμος, Κωνσταντίνος
Έκδοση: (2017)

Ανάλυση τροφίμων : θεωρία μεθοδολογίας - οργανολογίας και εργαστηριακές ασκήσεις /
ανά: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ.
Έκδοση: (2015)

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων : γενικοί - ειδικοί /
ανά: Καλογρίδου - Βασιλειάδου, Δέσποινα
Έκδοση: (1999)

Food microbiology and analytical methods new technologies
Έκδοση: (1997)

Food microbiology
ανά: Adams, M.R
Έκδοση: (1997)

Χημεία τροφίμων /
ανά: Σφλώμος, Κωνσταντίνος
Έκδοση: (2017)

Χημεία τροφίμων /
ανά: Belitz, H.-D (Hans-Dieter)
Έκδοση: (2018)

Χημεία και τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Κουτίνας, Αθανάσιος Α.
Έκδοση: (2020)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2004)

Συστήματα διαχείρισης ποιότητας και ασφάλειας αγροτικών προϊόντων και τροφίμων /
ανά: Ψωμάς, Ευάγγελος
Έκδοση: (2023)

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2005)

Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων και ποτών : απο τα παραδοσιακά τρόφιμα, στα νεοφανή προϊόντα και τις καινοτόμες τεχνολογίες /
Έκδοση: (2015)

Τροφογνωσία Ενότητα ΙΙΙ
ανά: Ανδρικόπουλος, Νικόλαος Κ., κ.ά.
Έκδοση: (2022)

Immunoassays for food poisoning bacteria and bacterial toxins
ανά: Wyatt, G. M.
Έκδοση: (1992)

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών /
ανά: Τσάκνης, Ι. (Ιωάννης)
Έκδοση: (2021)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών