Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ. (συγγραφέας.)
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Σταμούλης, c2005.
• Έκδοση: 2η έκδ.
• Θέματα: Σύστημα ΕΥΔΟΞΟΣ; Agricultural processing > Quality control; Food industry and trade; Food industry and trade > Quality control > Equipment and supplies; Food > Industry; Vegetables > Processing; Εργαστηριακές αναλύσεις; ΛΑΧΑΝΙΚΑ > ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ; Ποιοτικός έλεγχος; Τροφή > Ποιοτικός έλεγχος; Τρόφιμα > Βιομηχανία; Τεχνολογία τροφίμων.; Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος.
• Περιγραφή τεκμηρίου: Σύστημα "ΕΥΔΟΞΟΣ": αρ.εισ.26878
• Φυσική περιγραφή: 401 σ. : πίν. ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.
• ISBN: 960351621X