Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /

• Main Author: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ. (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Σταμούλης, c2005.
• Edition: 2η έκδ.
• Subjects: Σύστημα ΕΥΔΟΞΟΣ; Agricultural processing > Quality control; Food industry and trade; Food industry and trade > Quality control > Equipment and supplies; Food > Industry; Vegetables > Processing; Εργαστηριακές αναλύσεις; ΛΑΧΑΝΙΚΑ > ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ; Ποιοτικός έλεγχος; Τροφή > Ποιοτικός έλεγχος; Τρόφιμα > Βιομηχανία; Τεχνολογία τροφίμων; Τροφή > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος.
• Item Description: Σύστημα "ΕΥΔΟΞΟΣ": αρ.εισ.26878
• Physical Description: 401 σ. : πίν. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.
• ISBN: 960351621X