Ταλέλλη, Α. (2008). Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών (1η εκδ., 2008.). Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Ταλέλλη, Αικατερίνη. Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών. 1η εκδ., 2008. Αθήνα: Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών, 2008.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Ταλέλλη, Αικατερίνη. Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών. 1η εκδ., 2008. Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών, 2008.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.