Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών /

• Main Author: Ταλέλλη, Αικατερίνη (συγγραφέας.)
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών, c2008.
• Edition: 1η εκδ., 2008
• Subjects: Σύστημα ΕΥΔΟΞΟΣ; Λαχανικά > Μετασυλλεκτική τεχνολογία; Λαχανικά > ποιοτικός έλεγχος; Φρούτα > Μετασυλλεκτική τεχνολογία; Φρούτα > ποιοτικός έλεγχος; Χυμοί φρούτων > Μεταποίηση; Τεχνολογία τροφίμων
• Item Description: σύστημα εύδοξος αρ εισ 27084,27083
• Physical Description: 415 σ. : εικ. ; 24 εκ.
• Bibliography: Περιλαμβάνει βιβλιογραφία.
• ISBN: 9789606759086