Τυροκομία /
| Κύριος συγγραφέας: | Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ. (συγγραφέας.) |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Greek |
| Έκδοση: |
Αθήνα :
Σταμούλης,
1993.
|
| Θέματα: |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Η τυροκομία στην πράξη : (εφαρμοσμένη τεχνολογία τυριών, κρέμας, βουτύρου παραδοσιακή και σύγχρονη) /
ανά: Κυριακόπουλος, Παναγιώτης Ι.
Έκδοση: (1995) -
Εκτίμηση της τοξικότητας διαφόρων σταδίων επεξεργασίας αποβλήτων τυροκομικών μονάδων με χρήση βιοδεικτών
ανά: Καραδήμα, Κωνσταντίνα
Έκδοση: (2009) -
Συστήματα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων σε σχέση με την οργανωσιακή κουλτούρα σε τυροκομικές επιχειρήσεις
ανά: Μαυρόπουλος, Χρήστος
Έκδοση: (2020) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
ανά: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Έκδοση: (2004) -
Σφακιά παραδοσιακή τυροκομία Sfakia traditional cheese-making the mitata of the central white mountains
ανά: Βαλλιάνος, Αλέξης, κ.ά.
Έκδοση: (2003)