Τυροκομία /
Other Authors: | ΑΝΥΦΑΝΤΑΚΗΣ, ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Greek |
Published: |
Αθήνα :
Σταμούλης,
1993
|
Subjects: |
Similar Items
-
Η τυροκομία στην πράξη : εφαρμοσμένη τεχνολογία τυριών,κρέμας,βουτύρου παραδοσιακή και σύγχρονη /
Published: (1995) -
Εκτίμηση της τοξικότητας διαφόρων σταδίων επεξεργασίας αποβλήτων τυροκομικών μονάδων με χρήση βιοδεικτών
by: Καραδήμα, Κωνσταντίνα
Published: (2009) -
Συστήματα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων σε σχέση με την οργανωσιακή κουλτούρα σε τυροκομικές επιχειρήσεις
by: Μαυρόπουλος, Χρήστος
Published: (2020) -
Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (2004) -
Σφακιά παραδοσιακή τυροκομία Sfakia traditional cheese-making the mitata of the central white mountains
by: Βαλλιάνος, Αλέξης, et al.
Published: (2003)