ΡΟΔΗΣ, Π. (1995). Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων. Α.Σταμούλης.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)ΡΟΔΗΣ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ. Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων. Αθήνα-Πειραιάς: Α.Σταμούλης, 1995.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)ΡΟΔΗΣ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ. Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων. Α.Σταμούλης, 1995.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.