Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων /

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων /

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	ΡΟΔΗΣ, ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Αθήνα-Πειραιάς : Α.Σταμούλης, 1995
Θέματα:	ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΙΜΑ

Παρόμοια τεκμήρια

Refrigeration on fishing vessels.
Έκδοση: (1988)

Επεξεργασία τροφίμων /
ανά: Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Έκδοση: (2016)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2017)

Life in the frozen state /
ανά: Fuller, Barry J.
Έκδοση: (2004)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως.
Έκδοση: (1981)

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων ζωϊκής προελεύσεως ΙΙ.
Έκδοση: (1981)

Οδηγός υγιεινής στη μαζική παραγωγή τροφίμων, κατά την επιλογή, παραγωγή και συντήρηση αυτών.
Έκδοση: (1993)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2004)

A complete course in canning and related processes
ανά: Downing, Donald L.

Επεξεργασία κρέατος

Μικροβιολογία τροφίμων /
ανά: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δημ. 1925-
Έκδοση: (2006)

Εφαρμοσμένη στατιστική στην τεχνολογία τροφίμων /
ανά: Πετρίδης, Δημήτρης
Έκδοση: (1997)

Μέθοδοι και εργαλεία προληπτικής συντήρησης αεροσκαφών /
ανά: Σπάθης, Νικόλαος

Θεωρία της συντήρησης /
ανά: Brandi, Cesare, 1906-1988
Έκδοση: (2001)

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων : γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα /
ανά: Μπατρίνου, Ανθιμία Μ. 1966-
Έκδοση: (2011)

Μέθοδοι συντήρησης του πεντελικού μαρμάρου
ανά: Σκουλικίδης, Θεόδωρος Ν.
Έκδοση: (2002)

Τοξικολογία τροφίμων /
ανά: Γιαγκίνης, Κωνσταντίνος
Έκδοση: (2015)

Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι /
ανά: Ζαμπετάκης, Γιάννης
Έκδοση: (2011)

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων /
ανά: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Έκδοση: (2011)

Μικροβιολογία τροφίμων : μια εισαγωγή /
ανά: Matthews, Karl R.
Έκδοση: (2021)

Παράγοντες ασφάλειας τροφίμων : γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί ,μικρόβια,αγροχημικά /
ανά: Γιαννακοπούλου, Αθηνά
Έκδοση: (2011)

Σχεδιασμός και εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων /
ανά: Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ.
Έκδοση: (2024)

Κοστολόγηση και τιμολόγηση τροφίμων και ποτών /
ανά: Τρανούδη, Ιουλία
Έκδοση: (2007)

Ταχείες μέθοδοι ανάλυσης στον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων : σεμινάριο.
Έκδοση: (1991)

Ποιότητες και προδιαγραφές τροφίμων /
Έκδοση: (1983)

Διατροφή και χημεία τροφίμων /
ανά: Γαλανοπούλου, Ντία Γ., 1948-
Έκδοση: (2007)

Ποιότητα και αξιοπιστία ελληνικών τροφίμων /
ανά: Κιμιοπούλου, Γεωργία
Έκδοση: (2010)

Προγραμματισμός συντήρησης αεροσκαφών
ανά: Γομάτος, Τριαντάφυλλος
Έκδοση: (2019)

Μηχανολογικός εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων Ι.
Έκδοση: (1974)

Ελεγχος-κοστολόγηση τροφίμων και ποτών.
Έκδοση: (1993)

Υγιεινή βιομηχανιών τροφίμων και φαρμάκων /
ανά: Μπεζιρτζόγλου, Ευγενία
Έκδοση: (2010)

Η χρήση των πρόσθετων ουσιών στην τεχνολογία των τροφίμων.
Έκδοση: (1995)

Το Ελληνικό λιανικό εμπόριο τροφίμων & ποτών /
ανά: Μέρκατα, Τατιάνα
Έκδοση: (2000)

Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων και ποτών : απο τα παραδοσιακά τρόφιμα, στα νεοφανή προϊόντα και τις καινοτόμες τεχνολογίες /
Έκδοση: (2015)

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης : (εκτός του γάλακτος και των προϊόντων του) /
ανά: Γεωργάκης, Σπυρίδων Α., 1932-
Έκδοση: (2002)

Εκπαιδευτικό σεμινάριο συντήρησης λαογραφικών αντικειμένων πρακτικά...[από] Εκπαιδευτικό Σεμινάριο Συντήρησης Λαογραφικών Αντικειμένων, Αθήνα, Εθνικό Ιστορικό Μουσείο, 7-10 Νοεμβρίου 1988
Έκδοση: (1991)

Τύποι συντήρησης εφαρμοσμένοι στη βιομηχανία και εφαρμογή σε ανεμιστήρα απαγωγής αερίων /
ανά: Μανώλης, Άγγελος
Έκδοση: (2009)

Η ασφάλεια των τροφίμων στο ευρωπαϊκό δίκαιο /
ανά: Τάκης, Αθανάσιος Γ.
Έκδοση: (2009)

Μελέτη της εφοδιαστικής αλυσίδας των βιολογικών τροφίμων : Η περίπτωση του βιολογικού ελαιόλαδου /
ανά: Σπηλιωτακοπούλου, Αγγελική
Έκδοση: (2012)

Το έργο των επιστημονικών επιτροπών αναστήλωσης, συντήρησης και ανάδειξης μνημείων
Έκδοση: (2006)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_9fhnrgep9akmmhnejomj1fnd6d