Δημουλάς, Κ. (1983). Ποιότητες και προδιαγραφές τροφίμων (2η.). ΟΕΔΒ.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Δημουλάς, Κ. Ποιότητες και προδιαγραφές τροφίμων. 2η. Αθήνα: ΟΕΔΒ, 1983.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Δημουλάς, Κ. Ποιότητες και προδιαγραφές τροφίμων. 2η. ΟΕΔΒ, 1983.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
