Γενικός ποιοτικός έλεγχος τροφίμων /

• Κύριος συγγραφέας: Καζάζης, Ιωάννης
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : ΟΕΔΒ, 1995
• Θέματα: Food > Quality; Τροφή > Ελεγχος
• Φυσική περιγραφή: 429 σ. : πίν. σχ. ; 24 εκ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ. 417-424. Ευρετήριο