Profile of the hotel and catering industry.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Heinemann
• Άλλοι συγγραφείς: Airey, D. W., Medlik, S.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: London : Heinemann, 1987
• Έκδοση: 2nd ed.
• Θέματα: ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ
• Φυσική περιγραφή: xiv, 282σ. : πίν.
• ISBN: 0434912484