Professional bar manager's handbook.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Van Nostrand Reinhold
• Άλλοι συγγραφείς: Doyon, Richard, Kelly, Edward M.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991
• Θέματα: BAR; HOTEL; Management; ΔΙΟΙΚΗΣΗ; ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΑ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ; Ξενοδοχεία > Διοίκηση και οργάνωση; Οργάνωση
• Φυσική περιγραφή: ix, 277σ. : εικ.
• ISBN: 0442319207