Professional bar manager's handbook.

• Corporate Author: Van Nostrand Reinhold
• Other Authors: Doyon, Richard, Kelly, Edward M.
• Format: Book
• Language: English
• Published: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991
• Subjects: BAR; HOTEL; Management; ΔΙΟΙΚΗΣΗ; ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΑ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ; Ξενοδοχεία > Διοίκηση και οργάνωση; Οργάνωση
• Physical Description: ix, 277σ. : εικ.
• ISBN: 0442319207