The hotel and restaurant business.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Van Nostrand Reinhold
• Άλλοι συγγραφείς: Lundberg, Donald E.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: English
• Έκδοση: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989
• Έκδοση: 5th ed.
• Θέματα: HOTEL; LUNCH ROOMS; RESTAURANTS; TAVERNS; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ,ΚΛΠ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ; ΤΑΒΕΡΝΕΣ; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ
• Φυσική περιγραφή: ix, 364σ. : εικ.
• ISBN: 0442205058