Food processing technology : principles and practice.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: Ellis Horwood
Άλλοι συγγραφείς: Fellows, P.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New York : Ellis Horwood, c1988
Σειρά:Ellis Horwood series in food science and technology
Θέματα:
LEADER 00987nam a2200253 a 4500
001 GR-Patra2214
008 991022s nyu 000 b eng d
020 |a 0135963540 
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
245 0 0 |a Food processing technology :  |b principles and practice. 
260 |a New York :  |b Ellis Horwood,  |c c1988 
300 |a 505σ. :  |b εικ. 
490 1 |a Ellis Horwood series in food science and technology 
650 0 |a Food industry and trade 
650 4 |a ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ 
650 4 |a ΤΡΟΦΗ 
653 |a ΤΡΟΦΗ - ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ 
700 1 |a Fellows, P. 
710 0 |a Ellis Horwood 
830 0 |1 00112005  |1 2001   |a Ellis Horwood series in food science and technology 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 664_040000000000000_FEL  |7 0  |9 284030  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 664.04 FEL  |p 9241006205  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 19991024 0 1  |x GrPaTEI 
971 |a .b26497141  |b 23-07-20  |c 23-09-16 
999 |c 165249  |d 165249