Enginnering and food

Enginnering and food 1/3 . physical properties and process control.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Elsevier
Άλλοι συγγραφείς:	Schubert, H., Spiess, W. E.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	London : Elsevier, c1990
Θέματα:	Food industry and trade ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΗ

Παρόμοια τεκμήρια

Food processing technology : principles and practice.
Έκδοση: (1988)

Engineering and food
Έκδοση: (1990)

Engineering and food
Έκδοση: (1990)

Food & process engineering technology /
ανά: Wilhelm, Luther R.
Έκδοση: (2004)

Εργαστηριακές αναλύσεις και ποιοτικός έλεγχος στις βιομηχανίες τροφίμων /
ανά: Καραουλάνης, Γεώργιος Δ.
Έκδοση: (2005)

Food safety handbook /
ανά: Schmidt, Ronald H.
Έκδοση: (2003)

Food processing handbook /
Έκδοση: (2011)

Environmentally-friendly food processing /
Έκδοση: (2003)

Food processing : principles and applications /
Έκδοση: (2014)

Sustainable food processing /
Έκδοση: (2013)

Food and package engineering /
ανά: Morris, Scott A.
Έκδοση: (2011)

Conventional and advanced food processing technologies /
Έκδοση: (2014)

Multiphysics simulation of emerging food processing technologies /
Έκδοση: (2011)

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /
ανά: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Έκδοση: (2004)

Food & drink : good manufacturing practice : a guide to its responsible management /
Έκδοση: (2013)

Food processing : Principles and applications ; Edited by J. Scott Smith and Y. H. Hui.
Έκδοση: (2004)

Ozone in food processing /
Έκδοση: (2012)

Processing foods : quality optimization and process assessment /
Έκδοση: (1999)

Practical ethics for food professionals : ethics in research, education and the workplace /
Έκδοση: (2013)

The BRC global standard for food safety : a guide to a successful audit /
ανά: Kill, R. C.
Έκδοση: (2012)

Handbook of lean manufacturing in the food industry /
ανά: Dudbridge, Mike
Έκδοση: (2011)

Communication practices in engineering, manufacturing, and research for food and water safety /
Έκδοση: (2015)

Managing food industry waste : Common sense methods for food processors /
ανά: Zall, Robert R
Έκδοση: (2004)

Vegetable oils in food technology : composition, properties and uses /
Έκδοση: (2011)

Εξελίξεις στην επιστήμη και την τεχνολογία τροφίμων και ποτών : απο τα παραδοσιακά τρόφιμα, στα νεοφανή προϊόντα και τις καινοτόμες τεχνολογίες /
Έκδοση: (2015)

Practical food safety : contemporary issues and future directions /
Έκδοση: (2014)

Nutraceutical and Functional Food Processing Technology.
ανά: Boye, Joyce I.
Έκδοση: (2014)

Food process modelling /
ανά: Tijskens, L. M. M.
Έκδοση: (2001)

Advances in food science and technology /
Έκδοση: (2013)

Food biochemistry and food processing /
Έκδοση: (2012)

Handbook of sustainability for the food sciences /
ανά: Morawicki, Rubén O.
Έκδοση: (2012)

Handbook of food safety engineering /
Έκδοση: (2011)

Handbook of food process design /
Έκδοση: (2012)

The food industry innovation school : how to drive innovation through complex organizations /
ανά: Traitler, Helmut
Έκδοση: (2015)

Food Price Volatility and Its Implications for Food Security and Policy
Έκδοση: (2016)

Instrumentation and sensors for the food industry /
Έκδοση: (2001)

Nanotechnology in the agri-food sector : implications for the future /
Έκδοση: (2011)

Handbook of plant food phytochemicals : sources, stability and extraction /
Έκδοση: (2013)

Physical properties of foods and food processing systems.
Έκδοση: (1990)

Improving import food safety /
Έκδοση: (2013)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών