The hotel and restaurant business.
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
New York :
Van Nostrand Reinhold,
c1994
|
| Έκδοση: | 6th ed. |
| Θέματα: |
| Φυσική περιγραφή: | ix, 374σ. : εικ., πίν. |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφία |
| ISBN: | 0442012462 |
