Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείο Εθνικής Παιδείας και θρησκευμάτων.Κέντρα ανωτέρας Τεχνικής και επαγγελματικής εκπαιδεύσεως.Ανώτερες σχολές στελεχών επιχειρήσεων, & Κουκοπούλου-Κουκούλη, Ε. (1988). Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου. Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων.
Chicago Style (17th ed.) CitationΟργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείο Εθνικής Παιδείας και θρησκευμάτων.Κέντρα ανωτέρας Τεχνικής και επαγγελματικής εκπαιδεύσεως.Ανώτερες σχολές στελεχών επιχειρήσεων, and Ειρήνη Κουκοπούλου-Κουκούλη. Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου. Αθήνα: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1988.
MLA (8th ed.) CitationΟργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, et al. Διοίκηση και τεχνική εστιατορίου. Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1988.