B.P.I & Cordon, J. (1990). Economie generale appliquee: хa иl'hotellerie-restauration. B.P.I..
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)B.P.I και Jean-Luc Cordon. Economie Generale Appliquee: хa иl'hotellerie-restauration. Paris: B.P.I., 1990.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)B.P.I και Jean-Luc Cordon. Economie Generale Appliquee: хa иl'hotellerie-restauration. B.P.I., 1990.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.