Economie generale appliquee : хa иl'hotellerie-restauration.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: B.P.I
• Άλλοι συγγραφείς: Cordon, Jean-Luc
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: French
• Έκδοση: Paris : B.P.I., c1990
• Θέματα: ECONOMY; HOTELS; KAUFFMANN; RESTAURANTS; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ,ΚΛΠ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ; ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
• Περιγραφή τεκμηρίου: Bibliography: p.[131]
• Φυσική περιγραφή: [131]σ. : εικ., πίν.