Προμήθειες ξενοδοχειακών επιχειρήσεων : εμπορευματογνωσία.

• Other Authors: Τζωρακολευθεράκης, Ζαχαρίας
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Ηράκλειο : [χ.ο.], 1994
• Edition: 2η εκδ.
• Subjects: KAUFFMANN; ΑΓΟΡΕΣ; ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ; ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ; Ξενοδοχεία > Διοίκηση και οργάνωση; ΠΟΤΑ; ΤΡΟΦΙΜΑ; ΤΡΟΦΟΔΟΣΙΑ
• Physical Description: 248σ. : διαγρ., εικ., πίν.
• Bibliography: Βιβλιογραφία: σ.247-248