Διεύθυνση και τεχνική μπαρ : ποτά-οινολογία.

• Άλλοι συγγραφείς: Πρινιανάκη-Τζωρακολευθεράκη, Ελευθερία
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Ηράκλειο : [χ.ο.], 1994
• Έκδοση: 4η εκδ.
• Θέματα: ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ; ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ; ΜΠΑΡ; ΟΙΝΟΙ ΚΑΙ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ; ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ; ΠΟΤΑ
• Φυσική περιγραφή: 257σ. : διαγρ., εικ., πίν.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ.256-257