Hodder & Stoughton, Cousins, J. A., & Lillicrap, D. R. (1994). Food and beverage: Service (4rd ed.). Hodder & Stoughton.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Hodder & Stoughton, John A. Cousins, και Dennis R. Lillicrap. Food and Beverage: Service. 4rd ed. London: Hodder & Stoughton, 1994.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Hodder & Stoughton, et al. Food and Beverage: Service. 4rd ed. Hodder & Stoughton, 1994.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.