Batsford & Sutherland, D. (1985). Pastrywork and confectionery handbook. Batsford.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Batsford και Douglas Sutherland. Pastrywork and Confectionery Handbook. London: Batsford, 1985.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Batsford και Douglas Sutherland. Pastrywork and Confectionery Handbook. Batsford, 1985.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.