Le restaurant : theorie et pratique 2/.

• Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: LT
• Άλλοι συγγραφείς: Bessenay, Jacques, Mazzetti, Philippe
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: French
• Έκδοση: Malakoff : LT
• Θέματα: BAR; Management; RESTAURANTS; ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ, ΤΑΒΕΡΝΕΣ, ΚΛΠ - ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ
• Φυσική περιγραφή: 352σ. : εικ., πίν.
• ISBN: 2862682055