Hanneman, L. J. (1993). Patisserie (2nd ed.). Butterworth-Heinemann.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Hanneman, L. J. Patisserie. 2nd ed. Oxford: Butterworth-Heinemann, 1993.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Hanneman, L. J. Patisserie. 2nd ed. Butterworth-Heinemann, 1993.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.