Lundberg, D. E. (1985). The restaurant: From concept to operation. Wiley.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Lundberg, Donald E. The Restaurant: From Concept to Operation. New York: Wiley, 1985.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Lundberg, Donald E. The Restaurant: From Concept to Operation. Wiley, 1985.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.