Οργάνωση και διοίκηση επαγγελματικής κουζίνας και προτάσεις γαστρονομικές.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συλλογικό Έργο:	Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
Άλλοι συγγραφείς:	Ζαφειροπούλου, Α., Εισηγήτρια, Νικολάου, Πέτρος
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Greek
Έκδοση:	Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, 1995
Θέματα:	ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΕΝΟΥ Οργάνωση ΠΡΟΤΑΣΗ Πτυχιακή εργασία 1995
Διαθέσιμο Online:	https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/1990-1995/1419pe.pdf


LEADER	01498nam a2200349 a 4500
001	GR-Patra5394
008	991022s1995 gr 000 0 gre d
040			\|a GrPaTEI \|b gre \|c GR-PaULI
245	0	0	\|a Οργάνωση και διοίκηση επαγγελματικής κουζίνας και προτάσεις γαστρονομικές.
260			\|a Πάτρα : \|b ΤΕΙ Πάτρας, \|c 1995
300			\|a [317]σ. : \|b διαγρ., εικ., πίν.
500			\|a Βιβλιογραφία: σ.[317]. -- Πτυχιακή εργασία
650		4	\|a ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
650		4	\|a ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ
650		4	\|a ΔΙΟΙΚΗΣΗ
650		4	\|a ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
650		4	\|a ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
650		4	\|a ΚΟΥΖΙΝΑ
650		4	\|a ΜΕΝΟΥ
650		4	\|a Οργάνωση
650		4	\|a ΠΡΟΤΑΣΗ
650		4	\|a Πτυχιακή εργασία
650	1	0	\|a 1995
700	1		\|a Ζαφειροπούλου, Α., \|c Εισηγήτρια
700	1		\|a Νικολάου, Πέτρος
710	0		\|a Σ.Δ.Ο.. \|b Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων
710	0		\|a ΤΕΙ Πάτρας
856	4	0	\|u https://nereus.library.upatras.gr/formerpat/ptyxiakes/sdo/sdo_te/1990-1995/1419pe.pdf
942			\|2 ddc
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|7 1 \|9 286629 \|a LISK \|b LISK \|c BSC \|d 2021-01-17 \|e 24 \|f 0 \|g 0.00 \|l 0 \|p 9241001419 \|r 2021-01-17 00:00:00 \|t 1 \|w 2021-01-17 \|y BKN \|x 19991024 0 0 \|x GrPaTEI
971			\|a .b26529014 \|b 16-04-20 \|c 23-09-16
999			\|c 167187 \|d 167187

Παρόμοια τεκμήρια