Hodder & Stoughton, Jayawardena, C., & Kotas, R. (1994). Profitable food and beverage management. Hodder & Stoughton.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Hodder & Stoughton, Chandana Jayawardena, και Richard Kotas. Profitable Food and Beverage Management. London: Hodder & Stoughton, 1994.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Hodder & Stoughton, et al. Profitable Food and Beverage Management. Hodder & Stoughton, 1994.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.