Cassell & Jones, P. (1996). Introduction to hospitality operations. Cassell.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Cassell και Peter Jones. Introduction to Hospitality Operations. London: Cassell, 1996.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Cassell και Peter Jones. Introduction to Hospitality Operations. Cassell, 1996.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.