Le vin et les vins au restaurant : elaboration-origines degustation conservation-service.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: B.P.I
Άλλοι συγγραφείς: Brunet, Paul
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:French
Έκδοση: Paris : B.P.I., 1993
Έκδοση:rev. ed.
Σειρά:Enseignement, formation, restauration, hotellerie
Θέματα:
Περιγραφή
Περιγραφή τεκμηρίου:Bibliography : p.256-257
Φυσική περιγραφή:258σ. : εικ.