Le vin et les vins au restaurant : elaboration-origines degustation conservation-service.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | French |
Έκδοση: |
Paris :
B.P.I.,
1993
|
Έκδοση: | rev. ed. |
Σειρά: | Enseignement, formation, restauration, hotellerie
|
Θέματα: |
Περιγραφή τεκμηρίου: | Bibliography : p.256-257 |
---|---|
Φυσική περιγραφή: | 258σ. : εικ. |