Le vin et les vins au restaurant : elaboration-origines degustation conservation-service.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: B.P.I
Άλλοι συγγραφείς: Brunet, Paul
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:French
Έκδοση: Paris : B.P.I., 1993
Έκδοση:rev. ed.
Σειρά:Enseignement, formation, restauration, hotellerie
Θέματα:
LEADER 01149nam a2200301 a 4500
001 GR-Patra6685
008 991022s1993 fr 000 b fre d
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
245 0 3 |a Le vin et les vins au restaurant :  |b elaboration-origines degustation conservation-service. 
250 |a rev. ed. 
260 |a Paris :  |b B.P.I.,  |c 1993 
300 |a 258σ. :  |b εικ. 
490 1 |a Enseignement, formation, restauration, hotellerie 
500 |a Bibliography : p.256-257 
650 4 |a ΔΟΚΙΜΕΣ 
650 4 |a ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ 
650 4 |a ΚΡΑΣΙ 
650 4 |a ΟΙΝΟΙ ΚΑΙ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ 
650 4 |a ΠΟΤΑ 
650 4 |a ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ 
650 4 |a ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΚΡΑΣΙΟΥ 
700 1 |a Brunet, Paul 
710 0 |a B.P.I. 
830 0 |1 00111890  |1 2001   |a Enseignement, formation, restauration, hotellerie 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_220000000000000_BRU  |7 0  |9 288011  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 641.22 BRU  |p 9241009988  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 19991024 0 1  |x GrPaTEI 
971 |a .b26541993  |b 15-04-20  |c 23-09-16 
999 |c 167962  |d 167962