APA (7th ed.) Citation

B.P.I & Maincent, M. (1995). Technologie culinaire: Personnel equipements-materiel-produits hygiene et securite. B.P.I..

Chicago Style (17th ed.) Citation

B.P.I and Michel Maincent. Technologie Culinaire: Personnel Equipements-materiel-produits Hygiene Et Securite. Paris: B.P.I., 1995.

MLA (8th ed.) Citation

B.P.I and Michel Maincent. Technologie Culinaire: Personnel Equipements-materiel-produits Hygiene Et Securite. B.P.I., 1995.