Technologie culinaire : personnel equipements-materiel-produits hygiene et securite.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: B.P.I
Άλλοι συγγραφείς: Maincent, Michel
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:French
Έκδοση: Paris : B.P.I., 1995
Σειρά:Enseignement, formation, restauration, hotellerie
Θέματα:
LEADER 01063nam a2200277 a 4500
001 GR-Patra6694
008 991022s1995 fr 000 b fre d
040 |a GrPaTEI  |b gre  |c GR-PaULI 
245 0 0 |a Technologie culinaire :  |b personnel equipements-materiel-produits hygiene et securite. 
260 |a Paris :  |b B.P.I.,  |c 1995 
300 |a 496σ. :  |b εικ., πίν. 
490 1 |a Enseignement, formation, restauration, hotellerie 
650 4 |a ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ 
650 4 |a ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ 
650 4 |a Μαγειρική 
650 4 |a ΠΡΟΕΡΓΑΣΙΑ 
650 4 |a ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ 
650 4 |a ΤΡΟΦΗ 
650 4 |a ΦΑΓΗΤΟ 
700 1 |a Maincent, Michel 
710 0 |a B.P.I. 
830 0 |1 00111890  |1 2001   |a Enseignement, formation, restauration, hotellerie 
942 |2 ddc 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |6 641_300000000000000_MAI  |7 0  |9 288022  |a LISK  |b LISK  |c BSC  |d 2021-01-17  |e 24  |f 0  |g 0.00  |l 0  |o 641.3 MAI  |p 9241009991  |r 2021-01-17 00:00:00  |t 1  |w 2021-01-17  |y BK15  |x 19991024 0 1  |x GrPaTEI 
971 |a .b26542080  |b 15-04-20  |c 23-09-16 
999 |c 167971  |d 167971