Technologie culinaire : personnel equipements-materiel-produits hygiene et securite.

Technologie culinaire : personnel equipements-materiel-produits hygiene et securite.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	B.P.I
Άλλοι συγγραφείς:	Maincent, Michel
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	French
Έκδοση:	Paris : B.P.I., 1995
Σειρά:	Enseignement, formation, restauration, hotellerie
Θέματα:	ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ Μαγειρική ΠΡΟΕΡΓΑΣΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΤΡΟΦΗ ΦΑΓΗΤΟ

Παρόμοια τεκμήρια

Profitable food and beverage management.
Έκδοση: (1994)

Food and wine online : хa иguide to culinary online services.
Έκδοση: (1995)

The new cookery encyclopedia.
Έκδοση: (1990)

L'art culinaire /
ανά: Apicius, Marcus Gavius, 1ος αι. μ.Χ
Έκδοση: (1987)

The menu, food and profit.
Έκδοση: (1991)

Ταξινόμηση εικόνας και ανίχνευση τύπου σκαφών αναψυχής με τεχνικές μηχανικής μάθησης
ανά: Νεοφύτου, Ανδρέας
Έκδοση: (2021)

Table lay-ups and accompaniments.
Έκδοση: (1985)

Technologie des aliments et hygiene alimentaire

From Betty Crocker to feminist food studies : critical perspectives on women and food / edited by Arlene Voski Avakian, Barbara Haber.
Έκδοση: (2005)

Μηχανολογικός εξοπλισμός βιομηχανιών τροφίμων Ι.
Έκδοση: (1974)

Elaboration, redaction, planification de menus et cartes de mets : V. Durussel.
ανά: Durussel, V.
Έκδοση: (1977)

Υπηρεσία παραγγελιών στο σπίτι (catering) : οργάνωση δεξιώσεων και συμποσίων.

Παραδοσιακές συνταγές από δώδεκα χώρες της Ευρώπης φαγητών και γλυκών και παραδοσιακό μενού κάθε χώρας με έξι είδη.
Έκδοση: (1994)

Συνεδριακά κέντρα : οργάνωση-μάρκετινγκ.
Έκδοση: (1994)

Η διαχρονική πορεία και η εξέλιξη του μπαρ.
Έκδοση: (1992)

Introduction to hospitality operations.
Έκδοση: (1996)

Οργάνωση και λειτουργία μορφών bars που λειτουργούν σαν ανεξάρτητες επιχειρήσεις.
Έκδοση: (1994)

Restaurant Spoerri : maison fondée en 1963 : 1, Place de la Concorde, Paris 75008 /
ανά: Spoerri, Daniel, 1930-
Έκδοση: (2002)

Οργάνωση λογιστηρίου : αποδοτικότητα, έρευνα σε λογιστήρια και λογιστικά γραφεία.
Έκδοση: (1997)

Οικονομοτεχνική μελέτη ξενοδοχειακής μονάδας Β κατηγορίας, 203 κλινών.
Έκδοση: (1995)

Le restaurant : theorie et pratique

Τεχνικο-οικονομική μελέτη ανέγερσης camping περιοχής "Θινών Βαρθολομιού" Νομού Ηλείας : хΑ'иκατηγορία.
Έκδοση: (1993)

The comparative roles of suspension-feeders in ecosystems /
Έκδοση: (2005)

Λογιστική οργάνωση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.

The professional chef's guide to kitchen management.
Έκδοση: (1985)

Παραδοσιακή κουζίνα Αρκαδίας /
ανά: Μητρόπουλος, Βασίλης
Έκδοση: (2006)

Εγχειρίδιον χειρουργείου : Ασηπτος τεχνική
Έκδοση: (1977)

Οργάνωση προσωπικού επισιτιστικών τμημάτων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.
Έκδοση: (1998)

Γευστικές αρμονίες : х74 иσυνταγές μαγειρικής.
Έκδοση: (1994)

Appareils electromedicaux medical electrical equipment regles generales de securite
Έκδοση: (1988)

The horizon cookbook : an illustrated history of eating and drinking through the ages /
ανά: Hale, William Harlan 1910-1974
Έκδοση: (1968)

Hering's dictionary of classical and modern cookery : and practical reference manual for the hotel, restaurant and catering trade /
ανά: Hering, Richard
Έκδοση: (1970)

Επτάγλωσσο εστιατορικό λεξικό : Ελληνικά-Γαλλικά-Αγγλικά-Γερμανικά-Ιταλικά-Σουηδικά-Ισπανικά.
Έκδοση: (1993)

Πως να δημιουργήσετε μια δυναμική επιχείρηση /
ανά: Τσιμπόγος, Χάρης
Έκδοση: (1992)

The cooking of Vienna's empire
ανά: Wechsberg, Joseph 1907-
Έκδοση: (1969)

Recipes the cooking of Vienna's Empire
Έκδοση: (1969)

Food preparation and cooking core units : student guide.
Έκδοση: (1996)

Εδεσματολόγιον Ηπείρου /
ανά: Γιώτης, Αλέξανδρος Α.
Έκδοση: (2003)

Η Κωνσταντινούπολη στο τραπέζι σας /
ανά: Sönmez, Yelda
Έκδοση: (2005)

Ζακυθινά φαγιά ψωμιά & γλυκίσματα
Έκδοση: (2002)

Βιβλιοθήκη & Κέντρο Πληροφόρησης | Πανεπιστήμιο Πατρών