Serving food and drink in the restaurant : student guide.
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | Stanley |
---|---|
Άλλοι συγγραφείς: | Brazil, Sarah, Bulleid, Ann, Rimmer, David |
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | English |
Έκδοση: |
Cheltenham :
Stanley,
1994
|
Θέματα: |
Παρόμοια τεκμήρια
-
Travaux pratiques de restaurant : preparations-decoupages-flambages.
Έκδοση: (1985) -
Le Francais de l' hotellerie et de la restauration.
Έκδοση: (1992) -
Food and drink : service in the restaurant.
Έκδοση: (1994) -
Savoirs et techniques de restaurant /
ανά: Ferret, Christian
Έκδοση: (1998) -
Modern food service.
Έκδοση: (1991)