Durr und Kessler, Clalüna-Hopf, M., & Plettenberg, M. (1991). Hotellerie und Gastronomie. Durr und Kessler.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Durr und Kessler, Monika Clalüna-Hopf, και Marilu Plettenberg. Hotellerie Und Gastronomie. Koln: Durr und Kessler, 1991.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Durr und Kessler, et al. Hotellerie Und Gastronomie. Durr und Kessler, 1991.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.