Παραδοσιακά φαγητά και γλυκά Μακεδονίας-Θράκης.

• Συλλογικό Έργο: Σ.Δ.Ο.. Τμήμα Τουριστικών Επιχειρήσεων, ΤΕΙ Πάτρας
• Άλλοι συγγραφείς: Βότσου, Χρυσούλα, Σπηλιόπουλος, Ιωάννης, Εισηγητής
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Πάτρα : ΤΕΙ Πάτρας, [χ.χ]
• Θέματα: ΓΛΥΚΑ; Ελλάδα; ΘΡΑΚΗ; ΛΑΙΚΟΣ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ; ΛΑΟΓΡΑΦΙΑ; ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ; Πτυχιακή εργασία; ΣΥΝΤΑΓΕΣ; ΦΑΓΗΤΑ
• Περιγραφή τεκμηρίου: Περιέχει βιβλιογραφία .--Πτυχιακή εργασία
• Φυσική περιγραφή: 210σ., εικ.