Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων, & Δημουλάς, Κ. Α. (1981). Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ. Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων, και Κωνσταντίνος Α Δημουλάς. Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ. Αθήνα: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, et al. Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ. Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981.
