Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ.

• Corporate Authors: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων
• Other Authors: Δημουλάς, Κωνσταντίνος Α.
• Format: Book
• Language: Greek
• Published: Αθήνα : Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981
• Subjects: ΕΛΑΙΑ; ΛΙΠΗ; ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ; ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΤΡΟΦΙΜΑ; ΦΥΤΑ; ΤΡΟΦΗ - ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
• Physical Description: viii, 267σ.
• Bibliography: Βιβλιογραφία: σ.265-267