Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων φυτικής προελεύσεως ΙΙ.

• Συλλογικό Έργο: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων
• Άλλοι συγγραφείς: Δημουλάς, Κωνσταντίνος Α.
• Μορφή: Βιβλίο
• Γλώσσα: Greek
• Έκδοση: Αθήνα : Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981
• Θέματα: ΕΛΑΙΑ; ΛΙΠΗ; ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ; ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ; ΤΡΟΦΙΜΑ; ΦΥΤΑ; ΤΡΟΦΗ - ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
• Φυσική περιγραφή: viii, 267σ.
• Βιβλιογραφία: Βιβλιογραφία: σ.265-267