Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων, & Μέλφος, Α. Δ. (1981). Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ. Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, Ελλάδα.Υπουργείον Εθνικής Παιδείας και Θρησκευμάτων.Κέντρα Ανωτέρας Τεχνικής και Επαγγελματικής Εκπαιδεύσεως.Ανωτέρα σχολή τεχνολογίας τροφίμων, και Απόστολος Δ Μέλφος. Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ. Αθήνα: Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, et al. Επεξεργασία ιχθυηρών ΙΙ. Οργανισμός Εκδόσεως Διδακτικών Βιβλίων, 1981.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.
